Eplepai med brunt smør Thanksgiving-pai er uten tvil de flestes favorittdel av måltidet: hvis det er det Thanksgiving , det må være pai. Og la oss være klare, det er ingen grunn til å frata deg favorittdessert i navnet til å 'spise sunt' på en ferie. Nyt paien, gresskaret eller eplet, og vit at en dag i året ikke er et sunt kosthold. All mat passer med måte.
hva handler kattememet om
Når det er sagt, lurer du kanskje på om en pai har et ernæringsmessig bein på en annen. Er eple det sunnere valget? Eller regjerer gresskarpai? Og er det noen forskjell på kaloriene i gresskarpai eller eplepai? Her er hva vi fant da vi så på de to side ved side.
Eple pai
Eplepai med kanel Avbildet oppskrift: Eplepai med kanel
La oss starte med eplepai. Det er laget av frukt, så det må være bra for deg... ikke sant? Samtidig som epler er ganske sunt – de er fulle av fiber, vitamin C og antioksidanter – å belegge dem med sukker og dumpe dem i en smøraktig skorpe endrer ting litt. I tillegg kommer eplepaier vanligvis med doble skorper, noe som betyr flere kalorier.
Gresskarpai
Tradisjonell gresskarpai Når det gjelder gresskarpai, her starter vi med en grønnsak (yay!). De gresskar leverer fiber og, som all oransje mat, er gresskar fulle av karotenoider, som kan bidra til å takle frie radikaler og redusere betennelse. Selvfølgelig, for å gjøre den grønnsaken til pai, tilsetter vi sukker og en skorpe, så gresskaret er ikke fullt så rent som det var i sin opprinnelige vegetabilske tilstand.
Hvilken pai er sunnere: eple eller gresskar?
rå paideig i paiform Avbildet oppskrift: Smørdeigdeig
Næringen vil variere avhengig av hvilken pai du lager, men her er oversikten som sammenligner vår Deep-Dish eplepai og vår julegresskarpai:
Eple pai:
En porsjon av vår Deep-Dish eplepai har følgende næring:
- 345 kalorier
- 10 g fett
- 4 g satt
- 5 g fiber
- 62 g karbohydrater
- 4 g protein
- 33 g sukker
- 17 g tilsatt sukker
- 147 mg natrium
- 213 mg kalium.
Gresskarpai:
En porsjon av vår Holiday Pumpkin Pie har følgende ernæring:
- 292 kalorier
- 9 g fett
- 3 g satt
- 3 g fiber
- 42 g karbohydrater
- 7 g protein
- 26 g sukker
- 22 g tilsatt sukker
- 174 mg natrium
- 482 mg kalium.
I gresskarpaien er kalorier og mettet fett lavere mens protein og kalsium er høyere. Men eplepaien tar kaken når det kommer til fiber, sukker (både totalt og tilsatt) og natrium. Så hva er en pai-elsker å gjøre? Vel, hvis du ser på at kaloriene går for gresskaret – det har nesten alltid færre på grunn av enkeltskorpen. Du kan også bli gal og ta en bit av begge paiene. Poenget er: lag eller nyt favorittpaien din, nyt den og ikke gå over bord. En ferie er én dag ut av året og vil ikke skape eller bryte et sunt spisemønster.
